Como conservar alimentos

 Así se conserva la carne cruda por más tiempo en el congelador

Para conservar carnes debes lavar las presas y secarlas bien. Luego de esto, debes almacenarlas en recipientes herméticos en el congelador hasta que las uses. Respecto a las carnes, estas pueden durar hasta un año en el congelador, siempre y cuando no se descongelen y se vuelvan a usar. Si estás pensando almacenar gran cantidad de carne, entonces te recomendamos usar cajas conservadoras como una caja conservadora.

Por eso, es mejor que separes la carne en porciones para que no descongeles toda en un solo proceso. Lo ideal es que planees el menú de tu semana y dividas la carne en base a ello. Así, por ejemplo, si tienes una familia de cuatro integrantes, puedes guardar 1.2 kg en cada táper, por día (una porción de 150 gramos de carne por persona es ideal). Así tendrás carne suficiente para el almuerzo y la cena, prevé un táper con esta capacidad, con un taper rectangular.

No todos los alimentos deben ir al refrigerador

Si están crudos, recuerda que no todos los alimentos se deben refrigerar. Por ejemplo, si cocinarás tubérculos, como papas, zanahorias, camotes, entre otros, estos pueden durar hasta un mes fuera del refrigerador, siempre y cuando se conserven en un lugar oscuro, fresco y seco. Por ello, te sugerimos usar una cesta trebol o un cesto con tapa.

Consejos para almacenar comida en el refrigerador

Es importante que, cuando se refrigere o congele la comida, puedas tener un control del tiempo de almacenamiento. Por eso es buena idea que cada táper que vaya a refrigeración tenga una etiqueta con nombre y fecha de preparación.       Finalmente, otro consejo que debes tener en cuenta es que debes esperar un máximo de dos horas, después de que la comida esté cocida para refrigerarla. Así conservará su buen estado y habrá tenido tiempo de enfriar lo suficiente para no dañar el artefacto.